Endlich ein Grund, nach Elmshorn zu fahren. Das beste englische Bier außerhalb der UK gibt’s knapp vor Hamburg. Als Ian Faulkner in den 2010er Jahren in seiner Küche auf St. Pauli das Brauen anfing, hätte er wohl nicht damit gerechnet, ein paar Jahre später eine Brauerei mit Taproom in Elmshorn zu eröffnen. Zum Glück ist’s gekommen, wie’s gekommen ist – auf die Local Legend Ian und sein gleichnamiges Pale Ale. Cheers mate! Mehr erfahren
Rund 30 Jahre lang saß Neumünster auf dem Trockenen – bis Henning Freese 2017 endlich die Wittorfer Brauerei gründete. 1a Typ, denn: Kann nicht jeder von sich behaupten, mal so eben 80.000 Personen vorm Verdursten gerettet zu haben. In einer ehemaligen Tuchfabrik (wunderschöne Backstein-Location!) brauen Wittorfer einen spannenden Mix aus Klassikern, craftigen IPAs & Sours und historisch inspirierten Stilen wie dem dunklen “Arbeiterbier” D. H. Hinselmann. So schmeckt Geschichtsunterricht! Mehr erfahren
Spitze Zungen könnten sticheln, dass es schon etwas platt ist, eine norddeutsche Brauerei nach dem plattdeutschen Wort für “Bier” zu benennen. Wir finden: Hier weiß man, was man kriegt! Klar, direkt und nicht lange um den heißen Brei herum – typisch norddeutsch eben. Die Beer Brauerei (ausgesprochen “Bär”) braut seit 2006 im Landkreis Plön süffige Biere auf uriger Kupferanlage. Ein Beer bitte! Mehr erfahren
Bock auf hazy?! Bock auf hazy! So undurchsichtig Sudden Death Brewings Biere meist sind, so klar ist, worauf Gründer Olli & Ricky stehen: Eishockey und charakterstarke Hopfenbomben. Dazu das ein oder andere Sour, Stout und viele, viele Collab-Sude mit international gefeierten Brauereien. Besonders geil: Am Samstag der Bierbutterfahrt feiern Sudden Death “Hoptoberfest”. Freut euch auf zünftige Snacks, cheesy Mucke und Brezel-Festbier! Mehr erfahren
Wenn man will, dass es >richtig< gut wird, muss man’s halt selbst machen. Die Landbrauerei Hacker nimmt das wörtlich und baut als eine der wenigen deutschen Brauereien eigene Braugerste an. Grundstoff für Braumeister Marco Hacker, um auf dem malerischen Gut Immenbeck eine Reihe an schmackhaften Bieren zu erschaffen. Also immer ran da, denn: Wer Bier trinkt, hilft der Landwirtschaft! Mehr erfahren
Als Pioniere der deutschen Craft Beer Szene (gegründet 2011!) hat Kehrwieder uns mit dem "Prototyp" das erste deutsche Dry Hopped Lager beschert. Dazu kommen neben hervorragenden Alkoholfreien, die sich hinter ihren Geschwistern mit Wumms null verstecken müssen, zahlreiche andere Bierspezialitäten. Mittlerweile über 40fach bei internationalen Bier-Wettbewerben ausgezeichnet! Wer jetzt noch keinen Durst hat, steht einfach nicht auf Bier. Mehr erfahren
In Salzhausen bei Lüneburg braut Braumeister Jan Koch in seiner Mikrobrauerei neben Klassikern wie Kellerpils auch echte Brummer: Barrel Aged Barley Wines, Whisky-Bier und sogar eine Imperial Gose mit Lavendel! Dass sich “De Lütte” Brauerei nicht hinter den Großen der Craft Szene verstecken muss, wurde spätestens klar, als er ganz nebenbei geschafft hat, sein Heideblüten-Bier sogar offiziell “Pils” nennen zu dürfen. Nimm das Reinheitsgebot. <3 Mehr erfahren
Dachs Brauhandwerk ist die finale Station auf unserer Süd Tour und ein echtes Highlight auf unserer Bierbutterfahrt! In der Nähe von Lüneburg wird in Klein Sommerbeck mit Zutaten aus ökologischem Anbau handwerklich gebraut. Dachs Brauhandwerk legt zudem großen Wert auf Regionalität. Freut euch auf einen spannenden Einblick in die selbsternannte Erlebnis-Brauerei und mit etwas Glück bekommen wir eine ganz besondere Spezialität kredenzt (Bierpaket buchen!). Mehr erfahren
